排煙通風系統在排出廚房油煙時，排煙系統管道的材質和表面粗糙度直接影響排煙系統排煙是否順暢以及煙道內部的壓力損失。因此，抽排系統管道材質的選擇非常的重要，如果選擇合適，可以減少煙道內的摩擦力和阻力。那么，該如何選擇廚房排煙管道材質呢?作為專業的四川食堂廚房設備廠家，現在我們就和大家分享相關的知識。

　　作為專業的四川食堂廚房設備廠家，我們認為，選擇排煙管道材質，需要按照以下幾點進行：

　　通風管道的絕對相糙度對通風管道的技術參數有直接的影響,主要影響風速和壓力損失。絕對粗糙度高的材質、限制了風速的提高,當風速增大時,阻力按速度的平方增加,就會消耗較大的能量。在管道設計中，減少壓力損失,就是減少能量的消耗,相反,如果壓力損失増大,則風機荷載加大,功率消耗加大,或因壓力損失太大排煙不暢,油煙排不出去。要使氣流順暢地流動,把油煙排岀去.還要節能,這就需要對整個管道進行分析計算。

　　通風管道有多種材質可供選擇,由于廚房排煙含有污油和水,又緊鄰高溫熱源.是火災易發位置。因此,管道要具有不滲漏、不燃燒、耐腐蝕的特點。應用最多的是金屬板材,如鍍鋅板、不銹鋼板,新風管道也有用復合材料管道的。

　　管道的材質選擇主要取決于通風氣體的特性與使用環境。通風氣體的特性主要是油煙、熱氣、蒸汽、廢氣、新風的區別。使用環境有室內、室外、消防、強度、安裝方法和衛生環保要求的區別,冷軋板、鑄鋼管排煙管道主要用于室外較高的排煙煙囪。金屬板材,如鍍鋅板、不銹鋼板,耐腐蝕、易密封、不易燃、不滲油、表面光滑、摩擦阻力小,符合衛生環保、食品安全的要求,因此,被廣泛采用。磚混煙道的平均絕對粗糙度是金屬板材的幾十倍,又有滲油透煙的缺點,施工和改造都不方便,已逐漸被金屬煙道取代。

　　為防止煙道火災,排煙管道需要定期清理污油。由于大多廚房采用強堿熱處理方法清理污油,鍍鋅板煙道經過幾次處理后就會銹蝕漏風,使排煙系統效率大大下降。為此,現在許多廚房都采用不銹鋼板煙道,特別是不易改造維修的封閉煙道,更應該選用不銹鋼板煙道

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