廚房在加工食物的過程中會產生大量的蒸汽，其中，有些蒸汽的問題比較正常，有些蒸汽的溫度又過高。這些溫度很高的蒸汽，一般都叫做過熱蒸汽，而過熱蒸汽在相司壓力下比飽和蒸汽溫度更高,主要應用于動力設備,很少用于加熱和食品加工。那么，我們為了節能的緣故，到底應該如何利用過熱蒸汽呢，又為什么要這樣利用呢?作為四川不銹鋼廚具設備廠家，現在我們就和大家分享相關的知識。

　　作為四川不銹鋼廚具設備廠家，現在我們就和大家分享如何利用過熱蒸汽的相關知識。

　　為什么不能理由過熱蒸汽加工食物呢，我們認為主要是由于：

　　(1)加熱過程中溫度會有變化，對生產質量有影響。

　　(2)即使壓力穩定,溫度也不能精確控制.不能通過壓力來控制;

　　(3)因為傳熱系數低,所以傳熱效果差,對生廣效率和初期投資有影響。

　　(4)過熱蒸汽的壓力和溫度都比較高,對設備管線較高，安全可靠性降低。

　　過熱蒸汽作用汽終端沒備入口前必須轉換為飽和汽才能應用，轉換時需要注以下問題：

　　1) 如果蒸汽不是完全的干飽和蒸汽,熱效率會被削弱,熱輻射損失導致一些蒸汽冷凝，形成冷凝水,這些冷凝水必須通過安裝在蒸汽　輸選主管的蒸汽疏水閥排出。

　　(2) 食品加工需的蒸汽，高精度不銹鋼過慮器(濾花孔徑為米)還不能消除工業蒸汽中的有害氣體或離子態的雜質。為了消除過熱蒸汽的有害雜質,需要應用潔凈蒸汽發生器——容積式換熱器?！　【褪抢萌莘e式換熱器就是利用求儲,水中有過熱汽盤管加熱純凈水,產生凈汽，由罐體頂部的出口送出潔凈的蒸汽。

　　以上幾點就是我們整理的關于如何利用過熱蒸汽的相關知識?！?/span>

  本文內容由四川優佰特廚房設備公司提供，部分圖片和文字或來自網絡，如涉及知識產權請于成都廚房設備公司優佰特聯系。如需轉載本文，請與有商用廚房工程經驗的老牌廚房設備廠家優佰特網站管理員聯系。若需獲取更多商用廚房設備、酒店廚房設備、不銹鋼廚具產品信息，歡迎各位來電來函，我們將與大家共同分享行業資訊。

本站聲明：本文由深圳市羽靈鳥網絡技術有限公司網站優化技術人員從網絡搜集、整理、發布，如有問題，請聯系本公司予以刪除，特此聲明，謝謝合作！

遠輝廚具公司簡介

深圳市遠輝廚具設備有限公司是專業從事各類廚房工程策劃設計、制造、安裝和酒店廚房設備、深圳廚具設備的銷售服務，是一家集研發設計、制造加工、銷售服務、代理外購、技術咨詢與培訓等業務于一體的大型商用深圳廚具公司。

深圳市遠輝廚具設備涉及工程如下：星級酒店廚房設備工程、賓館廚房設備工程、連鎖中/西餐(酒店)廚房設備工程、機關單位廚房設備、醫院廚房設備工程、工廠飯堂廚房設備工程、企業廚房設備工程、院校廚房設備工程等。

如有需求，請踴躍與我們聯系，我們將為您提供高性價比的產品和完善、優質的服務！