消毒柜是廚房必備的設備之一，也是現在廚房使用廣泛的產品之一。伴隨著新冠疫情的爆發，消毒柜在餐飲行業內的使用將更加的廣泛。但是，消毒柜在使用過程當中，應當注意哪一些問題呢?應當怎么樣才能發揮消毒柜的功能呢?作為成都廚房設備著名廠家，現在咱們就和大家分享相干的知識。

　　作為成都廚房設備著名廠家，咱們以為，廚房消毒柜使用中應當注意以下事項。

　　1、請勿將柜體泡在水中或對準機體噴水，不然有短路或觸電的危險。若長時間不使用本機，請拔掉電源插頭。

　　2、應將餐具中的積水倒掉，并確認再也不滴水后再放入機器中使用，以確保殺菌和烘干程序都能高效充分。

　　3、禁止將非食具物品放入機器內，禁止放入易燃易爆物品。

　　4、高溫消毒時，不得放入耐溫性差或含有高溫易揮發成分及具備密閉腔體的餐具和茶具，比如塑料，木和竹材質的制品，彩色的器皿等。

　　5、務必關好柜門后再開始工作程序。工作程序運行中，請勿強拉柜門。在程序結束后才能打開柜門，以防止燙傷或臭氧泄漏。

　　6、不得超載使用(上層承載5kg，基層承載7kg)。

　　7、清潔機體和附件時，必須拔掉電源插頭，待機器內部冷卻后再進行清潔保養工作。

　　8、清潔機體表面時應使用中性洗濯劑和軟布，嚴禁使用強酸，強堿等腐蝕性清潔劑，不得使用汽油，酒精及其他有機溶劑，以防止機器變色或表面產生裂縫。

　　9、沖洗內膽時，應先將碗盤架附件拿出，而后用擰干的濕布擦拭周邊，不銹鋼碗架籃可用水沖刷。紫外線燈管，光波管等嚴禁進水。

　　以上幾點就是咱們整理的對于商用廚房消毒柜使用注意事項，希望對大家有所幫助。

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