伴隨著餐飲行業的發展，商用廚房的燃料也開始發生了很大的改變，從以前的煤和柴火，開始向自然氣、煤氣、柴油、酒精、電力等轉化。而恰是因為廚房燃料的改變，也帶來了商用廚房很大的火災隱患。因而，現在大量的消費者都要求安裝自動滅火設備，那么，廚房為什麼要安裝自動滅火設備呢?作為專業的成都餐飲廚房設備公司，咱們為消費者安裝了大量的滅火設備，現在就給各位分享相干的知識。

　　作為專業的成都餐飲廚房設備公司，咱們以為要認識安裝自動滅火的設備需要性，需要先剖析廚房火災產生的原因。

　　1，廚房設備灶臺的燃料泄漏激發火災;

　　2，食用油在鍋內接續加熱導致其達到自燃點后燃燒，激發火災;

　　3，排煙罩或排煙管道內積聚的油煙污垢遇明火激發火災。

　　伴隨著我國公家消防意識的提升和保護人民生命財產的需要，公共建筑內廚房的防范問題已引發有關部分的高度正視?，F行國家標準《建筑設計防火標準》GB 50016-2006第8.5.8條規定：公共建筑中營業面積大于500㎡的餐飲場合，其烹調操控間的排油煙罩及烹調部位宜設置自動滅火裝置，且宜在燃氣或燃油管道上設置緊迫事故自動割斷裝置。公安部也于2004年公布了行業標準《廚房設備滅火裝置》GA 498—2004，規定了該裝置的技術要求。

　　發財國家對廚房火災的防范非常正視。1944年，美國消防協會初次對商用廚具設備灶臺公布了《鼓風機安裝、灰粒清除排放標準》 NFPA 96—1946。1994年，美國消防協會在《商業烹調設備中通風設備管理及防火要求》NFPA 96-1994中對廚房灶臺明確提出了安裝滅火系統的要求，并要求該滅火系統必須具備在發生火災后能自動啟動滅火裝置、自動割斷燃料源、割斷風機運行、割斷通風設備以下的所有電源提供(易遭滅火系統噴放)的功能，同時還必須有人工緊迫制動裝置和防止油鍋復燃的功能，對滅火系統的使用、維護也提出了相對應的要求。西方國家有關標準中，規定公共餐飲場合的廚房內應建設廚房滅火系統，特別是在歐美很多餐飲管理集體，規定其下屬酒店、賓館的廚房內必須安裝廚房滅火系統后方可經營。

　　以上幾點就是咱們整理的對于商用廚房為什麼需要安裝自動滅火設備的相干知識 ，希望對大家可以有所幫助。

  本文內容由四川優佰特廚房設備公司提供，部分圖片和文字或來自網絡，如涉及知識產權請于成都廚房設備公司優佰特聯絡。如需轉載本文，請與有商用廚房工程經驗的老牌廚房設備廠家優佰特網站管理員聯絡。若需獲得更加多商用廚房設備、酒店廚房設備、不銹鋼廚具產品信息，歡迎大家來電來函，咱們將與大家一同分享行業資訊。

本站聲明：本文由深圳市羽靈鳥網絡技術有限公司網站優化技術人員從網絡搜集、整理、發布，如有問題，請聯系本公司予以刪除，特此聲明，謝謝合作！

遠輝廚具公司簡介

深圳市遠輝廚具設備有限公司是專業從事各類廚房工程策劃設計、制造、安裝和酒店廚房設備、深圳廚具設備的銷售服務，是一家集研發設計、制造加工、銷售服務、代理外購、技術咨詢與培訓等業務于一體的大型商用深圳廚具公司。

深圳市遠輝廚具設備涉及工程如下：星級酒店廚房設備工程、賓館廚房設備工程、連鎖中/西餐(酒店)廚房設備工程、機關單位廚房設備、醫院廚房設備工程、工廠飯堂廚房設備工程、企業廚房設備工程、院校廚房設備工程等。

如有需求，請踴躍與我們聯系，我們將為您提供高性價比的產品和完善、優質的服務！