人們常說，所有源于準備。不論做什麼工作，都要從準備工作抓起。主要把準備工作做好了，正式工作的展開便可以比較的順利，工作功效和工作品質都會有很大的提升。在進行商用廚房設計時，也是這樣。只要提早做好了廚房設計的準備工作，廚房設計的工作才能起到事半功倍的功效。那么，在進行商用廚房設計以前，需要做好哪一些準備呢?作為商用廚具行業內的四川廚房設備著名廠家，咱們現在就和大家分享相干的知識。

　　作為四川廚房設備著名廠家，咱們有多年的商用廚房設計經驗，同樣成功的為上千家企業設計過商用廚房。作為專業的廚房設備廠家，咱們以為設計廚房以前需要做好以下這些準備工作。

　　(1)明確設計技術要求

　　經過口頭了解或填表的形式明確廚房設計技術要求。

　　(2)獲得精確可靠的圖紙

　　圖紙要精確,信息要全。獲得圖紙時要詢問圖紙的精確性?，F場圖紙有時變動很大,如不及時變更,比及廚房結構設計完成,提交廚房設計圖紙檢察時才發現結構已改變,則半途而廢。

　　(3)現場考查要注意細節

　　在施工時,因為技術原因,原設計可能會被改變,增加柱、梁、管、臺階等空間占位物，如圖紙不能反應實際狀況,則需要實地考查、測量,記錄。廚房各房間的內凈高檔參數都是廚房結構設計要考慮的細節,不能大意。

　　(4)及時協調不合理的技術要求

　　有時,廚房決策人提出的技術要求不完全合理,會有漏項、超面積或不符合實際的要求，設計人員要及時詢問協調,統一思想。比如,選用哪一種油煙凈化設備,要預先清晰，以便設計時通盤考慮。設計前不提出來,設計方案確定以后再考慮變更,就會增加很多作量。不加詢問、照單設計對經營者不利,重新設計還要浪費時間。

　　(5)明確可設計的區域

　　在進行廚房設計時經常會碰到原圖紙設計結構不合理的狀況,至多的是房間隔斷間隔不適用在廚房環境,擠占了有效空間,無益于空間利用。這些隔斷間隔有的可以變動,有的不能變動。預先要問清晰,而后再設計。特別是建筑設計的新圖,廚房隔斷間隔只是恍惚設計,在圖紙上就直接注明“請有關單位二次設計”。改擴建圖紙也是如此,承重墻、非承重墻、門的位置乃至其他結構結構是不是可以變動要問清晰。

　　以上幾點就是咱們整理的對于商用廚房設計的準備工作的相干知識，希望對大家可以有所幫助。

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