塑料餐具勿久存油類食品塑料是人工合成的高分子化合物，含有一些化學物質。長時間存放食用油、油脂類食品，容易放出出有害物質。也不宜盛放開水。每次用完塑料餐具后，應立即洗凈放好。食用油的包裝塑料桶，普遍選用專用塑料制成，買食用油選擇大品牌、有承諾的。油吃完后，塑料桶盡可能不要重復使用。

鋁鍋不宜存放飯菜將飯菜長時間放在鋁鍋內，飯菜內的鹽分會粉碎鋁鍋表面的保護膜，不僅是破壞鋁鍋，還會在飯菜中溶進鋁分子。食用含有鋁的食品會影響身體的新陳代謝。

不銹鋼鍋不宜熬中藥中藥中含有好多種生物堿乃至各種生物化學物質，用不銹鋼鍋或鐵鍋熬藥，在加熱條件下，會與不銹鋼或鐵發生好多種化學反應，使藥物失效，乃至產生一定毒性。

勿用琺瑯盆煮食品各種琺瑯制品都是在鐵制品的外表鍍上一層琺瑯?，m瑯里含有對人體有害的鉛化物。食品中的酸、堿、鹽等成分，極易與鉛化物起化學反應。不要用琺瑯盆、琺瑯碗煮食品，也不要盛放酸性食品。

不是所有玻璃餐具都耐熱制作餐具的玻璃種類好多，只要耐熱玻璃合適在微波爐、烤箱中使用。不分材質將所有玻璃餐具都高溫加熱存在很大安全隱患。

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