1、平時清潔以微濕抹布擦洗即可，若遇較難擦洗的，可用廚房油污清潔劑及菜瓜布輕刷。

2、開關門板時不宜過分用力或是超越開門視點(110度)，鉸鏈及其他金屬部分，防止水漬長時間積留。

3、定時的保養消毒可以用漂白水與水1：1的稀釋液擦洗，鍋具碗盤等物體盡量擦干后再放入柜體，一起防止尖利物品直接刮傷外表，勿用鋼刷沖洗。

4、其實廚具柜體自身已有根本的防潮處理，但仍不可直接或長時間對著柜體沖水，防止板材因濕潤而損壞，故柜體外表沾有水漬，也應當即以干抹布擦干。

煤氣爐具的清潔與保養

1、每周將爐內感應棒擦洗潔凈，并定時以鐵絲刷去除爐嘴碳化物，并刺通火孔。

2、平時使用之后應立即以廚房油污清潔劑擦洗臺面，防止長時間積存臟污，日后清洗困難。

3、煤氣爐具與窗戶的間隔至少30厘米以上，防止強風吹熄爐火，而煤氣爐與吊柜及除油煙機的安全間隔則為60-75厘米。

4、當煤氣爐發作飄火或興旺時，應適當調理煤氣風量調整器，防止煤氣外泄，一起還要定時查看煤氣橡皮管是否松脫、龜裂或漏氣。

抽油煙機

1、在保養或修理時需先將插頭拔掉，防止觸電。

2、平時使用后及時用干布沾廚房油污清潔劑擦洗機體外殼，當集油盤或油杯達八分滿時應當即倒掉防止溢出，一起定時以廚房油污清潔劑清洗扇葉及內壁，附有油網的除油煙機，油網應每半個月以廚房油污清潔劑浸泡清洗清潔一次，至于開關及油杯內層易積油的地方，可用保鮮膜覆蓋，以便日后清洗，只需直接扯開更換即可。

廚房臺面的日常保養注意事項

1、切東西時應預備砧板，不要直接在臺面上切食物，zui后應防止各種損壞，好讓廚具永保如新。

2、需特別注意不要讓粗糙的化學品，如：染料剝離劑、松香油、丙酮等直接觸摸臺面，或是將熱鍋直接放至臺面，這些動作都會損壞臺面外表，故應于臺面上放置隔熱墊以防止此種景象發作。

3、臺面的清潔和保養要點，一般清潔以濕布即可，如有斑駁可用廚房油污清潔劑清洗，若為霧面臺面，則可運用去污粉及3M菜瓜布(黃色)，以劃圓周方式悄悄擦洗，相同的辦法可應用于被卷煙灼燒的狀況。

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