廚房中會使用大量的電器設備，因此在設備的使用中會出現漏電和斷路的情況是很正常的。那么，在整個廚房工程中應該如何選擇廚房斷路器才能夠起到保護線路和設備的作用呢。作為成都不銹鋼廚房設備制造廠家，我們完成了很多的廚房工程，對于這個斷路器的選用有自己的經驗，現在就給大家分享。

　　較大的廚房的低壓保護需要參照規范進行詳細計算設計，線路比較簡單的中小廚房選擇斷路器的一般原則如下：

　?、贁嗦菲鞯念~定電壓應大于等于線路的額定電壓。

　?、跀嗦菲鞯念~定電流應大于等于線路的計算負載電流。一般情況下小于開關的額定電流,考慮到留有一定的裕度,一般選開關的額定電流比實際負載電流大20%左右,不要選得太大,必須考慮過載保護及短路保護都能動作,選取過大的額定電流,過載保護失去作用。

　?、蹟嗦菲鞯念~定通斷能力應大于等于線路中可能出現的短路最大電流,一般按有效值計算。線路中發生相線與相線或相線與中性線之間的短路電流是很大的。因此要求斷路器必須有一定的短路分斷能力,當短路分斷能力大于或等于線路中可能出現的最大短路電流時,在瞬時脫扣器的作用下,開關能瞬時熄弧斷開。

　?、軘嗦菲鞯念~定脫扣整定電流應小于等于線路中可能出現的線路末端單相對地短路電流的80%。

　?、輸嗦菲髑冯妷好摽燮鞯念~定電壓等于線路電壓。

　?、拊诿總€工作間、分支路、每臺設備上采用串聯保護,設限流保護，在出現故障時便于判斷、排除故障，各之路互不干擾、互不影響。

　　以下幾點我們整理的關于選用斷路器的方法，希望能夠對大家有所幫助。

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