二、餐廳廚房灶具的選擇

廚房灶具的選擇應以廚具機械設備的設計為依據。樣式包括嵌入式和桌面一體機。如果是嵌入式應用程序，則主電源開關在墻上。如果廚房灶具是臺式一體機，開關就在前面，這樣就可以與所有廚具的設計保持一致。

三、廚房水槽的選擇

水槽是保持廚房和餐廳清潔效果的基本設備。家用廚具的水槽一般采用不銹鋼板制作，包括單水槽和雙水槽。雖然雙水槽價格高，但使用起來非常方便。因此，在建筑面積允許的情況下，應盡量配備雙水槽。選擇水槽時，要觀察其制造質量，不允許有砂眼、裂紋等明顯的質量缺陷。水槽的槽邊應光滑細致，無毛刺和凹凸不平。一般來說，商用不銹鋼板水槽所用材料的厚度在毫米以上。購買時，水槽的型號應與清潔柜或餐桌的型號一致。

是專業從事各類廚房工程策劃設計、制造、安裝和酒店廚房設備、深圳廚具設備的銷售服務，是一家集研發設計、制造加工、銷售服務、代理外購、技術咨詢與培訓等業務于一體的大型商用深圳廚具公司。