商用廚房工程包括商用廚房的設計、生產、安裝，調試等。而在設計階段還包括廚房平面設計、廚房水電點位設計、廚房設備安排圖等?？梢园l現商用廚房工程的實施都是非常復雜的，要做好商用廚房工程就需要非常專業的技術和知識的。為了可以幫助大家了解商用廚房工程的階段性，作為專業額四川大型廚房設備生產廠家，現在咱們就和大家分享對于商用廚房工程的階段性的相干知識，希望可以幫助到大家。

　　作為專業的大型的四川商用廚房設備生產廠家，咱們按照多年的經驗，總結了相干的知識如下，咱們以為做好商用廚房工程，需要遵循以下幾個步調進行：

　　1、需求剖析

　　1、了解廚房項目的基本類別

2、了解消費者的投資意向 

3、了解消費者經營及管理的要求

　　概念設計：按照消費者提供的材料及廚房標準，結合本地餐飲特性與消費者及管理公司協商設立廚房餐飲設施的要求和流程，而提供全部廚房的概念設計。

　　初步設計：按照查核并確定的廚房餐飲系統的結構，遵循本地衛生防疫和環保部分的要求，結合節能優化設計，提供各個餐飲廚房功能間的技術流程及設備建設方案，并幫助消費者經過衛生防疫站的檢測查驗。

　　深化設計：消費者查核并確認初步設計方案后，進行平面及機電深化設計。

　　2、把握技術流程設計，提供配套廚房圖紙，詳細如下：

　　1、廚房設備平面安排圖

　　2、廚房設備土建隔斷間隔圖

　　3、廚房設備地溝圖

　　4、廚房設備上水預留接點圖

　　5、廚房設備下水預留接點圖

　　6、廚房設備電力預留接點圖

　　7、廚房排風、送風走向圖

　　8、廚房設備預留接點圖

　　3、設計確認：在消費者查核并確認第四階段深化設計后，需提供以下文件進行確認，詳細如下：

　　1、提供所有廚房設備產品規格、型號等材料

　　2、所有機電設備一覽表

　　3、全套施工圖紙(包括所有平面圖及全套水、電、氣、風等接駁圖)

　　4、提供廚房的3D功效圖

　　5、產品生產制作標準圖

　　生產采購：在消費者確認設計文件后，按文件中的廚房設備裝備要求進行生產采購，并按施工圖紙與設計圖紙進行節能工程安裝準備，催促消費者完成施工現場建設，如土木施工、水電施工等。

　　工程安裝：消費者完成施工現場建設后出場，遵循商用節能廚房設計方案進行設備安裝，確保工程施工按設計方案進行

　　4、竣工調試

　　1、完成所有設備的調試并向消費者提供書面報告匯報。

　　2、檢察竣工工程品質、產品質量要求是不是合適設計方案的要求，如出缺點及時整改，按期完成工程工作。

　　3、提供工程所有竣工圖、操控手冊，以便利為消費者提供服務及援助。

　　4、調試完成后，組織消費者相干操控人員進行產品知識及設備操控培訓，確保消費者可以掌握設備操控使用。

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遠輝廚具公司簡介

深圳市遠輝廚具設備有限公司是專業從事各類廚房工程策劃設計、制造、安裝和酒店廚房設備、深圳廚具設備的銷售服務，是一家集研發設計、制造加工、銷售服務、代理外購、技術咨詢與培訓等業務于一體的大型商用深圳廚具公司。

深圳市遠輝廚具設備涉及工程如下：星級酒店廚房設備工程、賓館廚房設備工程、連鎖中/西餐(酒店)廚房設備工程、機關單位廚房設備、醫院廚房設備工程、工廠飯堂廚房設備工程、企業廚房設備工程、院校廚房設備工程等。

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