咱們都曉得80年代的人都喜歡說結婚的三大件。而在酒店廚房設備行業內，也存在六大件的說法。在酒店廚房設備行業內的所謂六大件指的是什麼呢?作為專業的成都大型酒店廚房設備公司，咱們有多年的酒店廚房設備生產經驗，對酒店廚房設備有豐富的經驗，現在就給各位分享對于酒店廚房設備六大件的相干知識。

　　作為專業的成都大型酒店廚房設備公司，按照咱們的知識，咱們以為，酒店廚房設備的六大件主要包括以下幾個方面：

　　1、爐具設備

　　炒爐是作為酒店廚房設備中基礎之一，咱們可以在酒店的菜單中看到好多小炒的菜譜，要想做出好菜小菜必定不能缺乏咱們廚師常用的爐具，普遍可以分為大小火炒爐，大炒爐主要是針對需要旺火加工的菜系，而小炒類菜肴可以經過小炒爐進行加工。

　　2、蒸柜設備

　　炒一蒸二是酒店菜系中的排行，用的多的商用酒店廚房設備應當屬于蒸柜，常見的清蒸魚、清蒸排骨、蒸海鮮都會使用上蒸柜，因為蒸菜可以保持菜肴的原汁原味，普遍蒸柜設備可以分為燃氣與電磁兩種。

　　3、不銹鋼工作臺

　　酒店應當用什麼樣的不銹鋼工作臺是采購酒店廚房設備比較難以決定的問題，因為工作臺咱們可以看到有好多不同材質原料做成，常見的有不銹鋼工作臺、大理石匠作臺、原木工作臺等等，對酒店需求以衛生合格、廚房容易清理建議采購的時候選擇不銹鋼工作臺更加合適。

　　4、加工設備

　　好多事情機器能做的盡可能讓機器化完成能提升廚師在廚房中的工作效果和速率，如咱們運用到的和面機、絞肉機等都是常見的廚房加工設備，可以經過采購這些產品給廚房工作帶來既清潔又有省事。

　　5、沖洗設備

　　洗菜、碟、碗等餐具、盛具需要經過咱們的沖洗工作臺設備進行，普遍咱們會在酒店廚房建設相干的三星洗刷盆臺可以實施分派多人同時進行沖洗功課。

　　6、消毒設備

　　一個酒店的轉頭消費者多不多，價格、口味、服務很重要，但是咱們也不能大意衛生這塊，而餐具、器皿的消毒是衛生的重要來源，所以酒店采購酒店廚房設備時一定不能缺乏消毒柜，當然好多酒店都把餐具消毒都直接承包給消毒公司。

　　以上這些就是咱們整理的對于酒店廚房設備六大件的相干知識，希望對大家可以有所幫助。

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遠輝廚具公司簡介

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