我們在前面的幾篇文章中給大家介紹的水霧式油煙凈化、慣性油煙凈化器，現在我們再給大家介紹靜電油煙凈化器。大家都知道，目前應用最廣泛的油煙凈化器就是靜電油煙凈化器，也是效果最好的凈化器之一。作為專業的商用廚房設備公司，我們每年都為大量的客戶提供靜電油煙凈化器，現在我們就分享自己在這方面的專業知識，以提高大家的認識。

　　作為四川成都專業的商用廚房設備公司，我們整理了靜電油煙凈化器的專業知識如下：

　　一、靜電油煙凈化器

　　利用高壓下的氣體電離和電場作用力,使油煙霧滴荷電后從氣體中分離出來并炭化。

　　油煙氣流由風機吸入靜電油煙凈化器的均風網,在均流段內被平均分布于電場極化段,保證了油煙氣流平穩、并控制流速,其中部分較大的油煙霧滴與均風網碰撞被截獲。在電場極化段油煙氣流中殘留的離子加速運動,加速后的離子同其他空氣分子碰撞,使空氣電離,從而導致大量的新離子產生,使空氣變得更易于導電。同時,離子中與尖端上電荷電性相反的離子不新被吸引到尖端,與尖端上的電荷中和,即形成所謂的尖端放電。在尖端放電時,離子同空氣分子碰撞會使分子處于激發狀態,從而產生光輻射,形成可以看得見的光暈,叫作電暈,該電子流即稱為電暈流。電暈流使空氣導電,使通過電場的油霧荷電,受電場作用被電離、分解、吸附、炭化。少部分微小油粒在電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動,在吸附電場的收集極板上炭化,燃燒變成水和二氧化碳,沒有被完全燃燒的污油經排油通道排岀.管道排岀潔凈空氣。

　　日前靜電油煙凈化器仍然是應用廣泛的凈化器,但正確選用、維護還應引起注意。

　　二、靜電油煙凈化器的選型注意要點

　　1)根據排煙氣流中的油煙含量和排放環境選擇合適的靜電油煙凈化器。不含油煙、以蒸汽為主的廢氣,可以不用加裝凈化器:含油煙濃度高的氣流應選用凈化效率較高的凈化器。市區、商業區、旅游區、住宅區選擇凈化效率為95%以上的油煙凈化器。

　　2)根據計算風量選擇合適的油煙凈化器.并略留有余量,減少風阻,保證運行效果。

　　3)現有生產廠家非常多,應選擇質量穩定可靠、國家認定的油煙凈化器,并且注意內部結構工藝可靠,風阻小,便于維護。由于各種靜電油煙凈化器結構不同,壓力損失也不同,均流段、極化段,收集段都有較大的壓力損失。

　　餐飲油凈化沒備的凈化效率需符合《飲食業油煙凈化設備技術要求及檢測技術規范》

　　靜電油煙凈化器使用初期凈化率很高，連續使用一段時候后，極板上積滿燃燒后的積碳，電暈能力下降，凈化率快速下降。如果要保證油煙凈化效果，必須定期清洗。排煙管道內和濾油網都有積油，存在消防隱患。

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