在設計廚房排煙系統的過程中，對風量平衡計算是不可避免的。而風量平衡計算包括排風量計算、自然風量計算、新風量計算等。每種計算都有不同的計算原則，相互關聯又有區別。那么，在實際的設計工作中到底應該如何計算呢?作為專業的成都廚房設備公司,現在我們就和大家分享相關的知識。 

　　作為專業的成都廚房設備公司，我們認為，在計算風量平衡 計算時，需要考慮以下問題：

　　(1)分別計算廚房各排煙排風量和各工作間的換氣排風量。如餐廳和廚房設有空調系統,應取得相關資料,主要明確通鳳換氣可利用的通風量。

　　(2)分別計算管廳通道、各工作間通道、對外通道的有效通風面積和各通道允許的最大自然風量。

　　(3)對廚房區域、各工作間及餐廳之間的氣流流程進行分和規劃。

　　(4)根據確定的氣流流程,首先計算各工作間的自然風量,然后計算新風量(包括空調新風量)。

　?。?）在分項計算的基礎上,對各個連通通道進行風量平衡分析。例如,部分工作間自然滿足風量平衡需要,并不需要新風,但是,所有的排風量集中到傳菜通道或與室外連通的通道,自然風速超過2.8m/s時,就需要部分工作間補充新風平衡風量。

　?。?）對系統配置通風機和管道后所產生的真實風量進行再計算，對各工作間、廚房區進出風量調整計算和總風量驗證計算，確保估算的真實風量滿足設計要求。理論計算與系統實際存在一定的差距，當系統較大是，累計誤差會偏離設計。

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